蝦是長臂蝦科動物青蝦等淡水蝦的全體或肉。蝦肉性甘、溫,主入肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎壯陽、通乳、托毒的作用。
1、補(bǔ)腎壯陽:蝦肉性甘、溫,主入肝、腎經(jīng),具有補(bǔ)腎壯陽的功效,對于陽痿患者有一定的作用,所以平時有陽痿早泄等性功能障礙的患者,可以適當(dāng)食用蝦肉。
2、通乳:蝦肉可以用于治療婦女乳汁不下,具有通乳的作用,生產(chǎn)后乳汁不通的患者可以適當(dāng)食用蝦肉。
3、托毒:蝦肉還可用于治療丹毒、臁瘡、癰疽等,具有一定托毒的作用。
適宜人群:一般人群均適宜
禁忌人群:動風(fēng)者、發(fā)瘡疥者
不宜同食名稱:無特殊同食禁忌
食用方法的名稱1:爆炒
具體食用方法內(nèi)容1:將蝦肉洗凈后切段,備好姜、蒜等輔料,在鍋內(nèi)倒入適量食用油,待油沸騰后將蝦肉倒入翻炒30秒左右后加入輔料同炒,炒制蝦肉泛黃紅色即可食用。
食用方法的名稱2:蒸熟食用
具體食用方法內(nèi)容2:將蝦肉洗凈后切段,放入蒸鍋中蒸煮5-10分鐘,取出即可食用。