桑葚是藥食同源之物。桑葚既可作為水果食用，又具有一定的藥用價(jià)值。桑葚一天食用量一般在20到30顆最佳。
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，桑葚被用于滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便等。桑葚雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。一方面，桑葚中含有一定量的糖分，過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高，尤其是對于糖尿病患者來說需要特別注意。另一方面，桑葚性寒，過多食用可能會引起胃腸不適，如腹痛、腹瀉等。
桑葚入肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎的作用，對于肝腎陰虛引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白等有一定的改善作用。桑葚含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和活性成分，能夠促進(jìn)造血功能，改善貧血癥狀，同時(shí)還具有生津止渴的功效，可緩解口干舌燥等情況。桑葚中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動，增加糞便體積，預(yù)防和緩解便秘。桑葚中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、花青素等，能夠清除體內(nèi)自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防疾病。
總之，吃桑葚要注意適量。桑葚雖有諸多好處，但過猶不及。適量食用桑葚可以享受到其豐富的營養(yǎng)和藥用價(jià)值帶來的益處，如滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤腸通便、增強(qiáng)免疫力等。但如果食用過量，可能會引發(fā)一些不良后果，如血糖升高、胃腸不適等。
